пирог көтерілу үшін мен мына ережелерді сактаймын. Соны сіздермен бөлісейін:
1. Ыдыс құрғақ болу керек
2. Жұмыртқа мұздатқыштан алынған болу керек
3. Пирогты 180 градуста пісіру
4. Алғашқы 20 минуттай духовканы ашпау керек (сол кезде жақсы көтеріледі)
5. Ыдыстың түбін ғана майлаймыз. Жанын майлауға болмайды. (жаны майланбаса жаксы көтеріледі)
Мен пирогты осы рецепт бойынша пісіремін:
Керек заттар:
2 жұмыртқа
200 гр құмшекер
1 кіші қасық сода
1 кесе айран
0.5 кесе сұйық май
200 гр ұн
1) жұмыртқа мен құмшекерды 5-6 минуттай миксирлеймыз (ұзақ миксирлесе жаксы көтеріледі)
2) оған сода, айран,майды косып, 30 секундтай араластырамыз
3) ұн косып миксирдын ең төменгі жылдамдыкпен араластырамыз (ұн тестомен бірігіп ,толық араласқанда бірден тоқтатамыз ұзақ араластырса тесто басылып калады)
4) 180 градуста 25-30 минутта дайын болады.
Мен пирог пісіргенде осы ережелерды сақтаймын. Нәтижесі үнемі керемет болып шығады.
