Question

Пицца қамыры дайындау рецепті

Answer 1

Пицца қамыры

Ингридиенттері:
Қамырға
•    Ұн 600Ггр.
•    Құрғақ ашытқы 1 пачка
•    Тұз
•    Жылы су 250 мл.
•    Сүт 50мл.
•    Май 2 ас қасық
Дайындалуы:
Барлық ингридиенттерді араластырып, пицца құрғақ болмас қамырды мұқият илеңіз. Қамыр сәл демін алғанша тұздығын дайындаңыз.
Тұздық
•    Қызанақ
•    Кетчуп
•    Ірімшік
Қызанақ, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Ащы кетчуппен қызанақты араластырыңыз.
Дайын қамырды жұқа, дөңгелек етіп жайыңыз. Қалыбыңыздың формасына қарай жайсаңыз да болады. Қамырды шанышқымен бірнеше жерінен тесіңіз. Бетіне тұздықты сеуіп, майланған пергамент қағазына қойыңыз. Пеште 4-5 минут 180-200 градуста пісіріп алыңыз.

Answer 2

Пиццаның қамырын дайындау үшін:

Ұн – 1 стақан (200 мл)

Алдымен 2 шәй қасық ашытқыға 10 ас қасықтай ыстық су құйып, үстіне 2 ас қасық ұн салып 20 минутқа қойып қоямыз.

20 минуттан кейін, 1 стақан ұн мен тұзды араластырып, үстіне дайын ашытқы мен жарты ас қасық сұйық май құйып қамырды илейміз.

Егер қамыр сұйық болып кетсе аздап ұн қосыңыз, ал егер қаттылау болып кетсе аздап су құйыңыз.

Дайын қамырды екіге бөліп, үстіне орамал жауып 2 сағатқа қойып қоямыз.

Екі сағаттан кейін көтерілген қамырды оқтаумен жайып, үстіне алдын ала дайындап қойған көкөніс, ірімшік, шұжық т.б. тағамдарды саламыз.

Пиццаны қызып тұрған пешке 25 минутқа салып қоямыз.